高級食パンの満足って何? 価格と満足度のバランスか?




流行りの高級食パン、パン屋らしからぬ店名


私は最近、流行りの高級食パンにハマっています。

「晴れのパン」から始まり「乃が美の食パン」「歴史が変わる」

これみんな、流行りの高級食パン専門店の店名ですね。


高級食パン、今やかなりのお店があります。

そして、チェーン展開しているお店が多いですね。

いかに人気があるか分かりますよねー

そして売切れたら、その日の営業は終わるという方針もどこも同じです。




”たかが食パン!ではなかった



私は、”たかが食パンでしょ!
と思っていたのですが・・・

これが大違いで、すっかりハマってしまいました。
晴れのパン


乃が美の食パン


歴史が変わるパン



どれも、パン屋さんとは思えない名前をつけています。


俺のベーカリー&カフェ


昨日、仕事で銀座へ行きました。

銀座松屋デパートの裏に、「俺のベーカリー&カフェ」があります。

そこで、ランチタイムを過ごそうと楽しみにしていたのですが、

残念ながら、コロナ禍でカフェはお休みでした。

とても残念です。


高級食パン抹茶大納言


仕方なく、食パンだけ購入して帰ってきました。

抹茶大納言と、新製品だという蜂蜜とピーカンナッツを購入しました。




高級食パンは、種類はなく1品だけというお店も多いのですが、

ここでは、常に新製品を開発しているようで選ぶのも困るほどです。


でも、他店と比べると高い!

一般的に高級食パンは、1本が2斤分になっているのでそれほど高くも感じないのですが、

ここでは、1本は1斤なのです。真四角の形です。


そして、クロワッサンを生地にした食パンなので、
全てはクロワッサン食パンです。

この抹茶大納言は、1.400円
蜂蜜とピーカンナッツは、1.500円

高い!と思いましたが、試しに買って見ました。


切り方失敗した!




パンフレットを見ると、抹茶と小豆が縦の模様になって入っている。

しかし、何も考えずに切ると、抹茶が全く見えません。


これは、切り方を間違えると別の商品だと勘違いしてしまいそうですよねー

どうやら、私は切り方が間違っていたようです。

四角なのでどこから包丁を入れていいか分からない!


お店側の説明が、必要だな~と思いました。

お店に電話してみたら、やはり切り方があったのですね。

説明を受けて納得しましたが、買うとき言ってほしかった!



満足度は、価格にプラスアルファがあるか?



満足する時ってどんな時だろうかと考えました。

価格は、高い!と思っても、それ以上にプラスがあるかどうか?

価格に見合う味、商品を味わうために必要な説明、価格に見合う接客など

価格が高いほど、お客はそれを求めるものです。


次は、老舗の「に志かわ」のパンを買いたいと思っています。


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